Gutturnio riserva

Ottenuto da selezionate uve Barbera e Bonarda provenienti da eccezionali vigneti collinari,  coltivati su terreni argillosi e calcarei, il Gutturnio Riserva doc del Castello è invecchiato in botti di rovere, passato in barriques e affinato per lungo tempo in bottiglia.

Gli aromi più nobili e più caratteristici vengono così esaltati in un prodotto di altissimo pregio.

Colore violaceo, profumo vinoso, sapore gradevole di mandorle, morbido, pieno di corpo, tranquillo.

E’ un ideale abbinamento a carni rosse pregiate, arrosti, cacciagione.

Va servito alla temperatura di 20°C, stappato 2 ore prima del servizio.

Un leggero sedimento è indice di rispetto della tradizionale vinificazione e fermentazione.

 

 

 

Ricette consigliate in abbinamento con il Gutturnio Riserva Podere Casale:

Stracotto d’asino

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