Il Gutturnio DOC è il primo vino dei colli piacentini sia per il numero di ettolitri prodotti, sia per notorietà e presenza sul mercato. Assemblaggio di uve barbera e bonarda nelle percentuali di 60% Barbera e 40% bonarda, variabili del +/- 10%

Il nome trae origine da un antico boccale in argento di epoca romana: il "Gutturnium", ritrovato tra le sabbie del Po nel 1878. Numerose sono le testimonianze storiche e archeologiche che dimostrano come la vite venisse coltivata all’epoca degli antichi romani e le uve prodotte utilizzate per la vinificazione. Vi sono anche scritti di Cicerone giunti siano a noi dove egli parla del vino prodotto sulle colline di Piacenza.

Oggi il Gutturnio può essere vinificato in tre varianti: frizzante, superiore (cioè fermo) e riserva (invecchiato almeno 24 mesi) Da sempre Podere Casale ha fatto del Gutturnio il vino di punta della propria produzione. La versione frizzante è in lista tra alcuni dei migliori ristoranti della provincia di Milano e distribuito dalle migliori enoteche della Brianza. La versione ferma viene esportata negli Stati Uniti d’America ed in Europa, con particolare successo in Norvegia dove viene distribuito dal monopolio statale e dove ha ricevuto molte lusinghiere recensioni.

Vinforum (la rivista più "secchiona" del settore enogastronomico norvegese) del Gutturnio Podere Casale scrive: "60% Barbera e 40% Bonarda. Un vino emiliano che sa della sua terra e un poco dai fusti, con note di bacche scure, erbe aromatiche e rovere sul naso. Un vino succoso, ricco e lievemente acidulo con un finale deciso, asciutto e caldo." Punti: 3 stelle (su 5)

DN (il quotidiano economico più importante della Norvegia) scrive a proposito del Gutturnio: "Un naso rustico con note di carne bene frollata e bacche rosse. Tannini fitti in bocca con frutta elegante e acidità fresca. Finale asciutto e lungo. Da bere da ora e per due anni. Per accompagnare maiale e vitello." Punti: 86/100

Dagbladet (uno dei due più grandi quotidiani tabloid nazionali) mette il Gutturnio Podere Casale fra i 14 più bei vini rossi di tutto il lancio del settembre 2010 (che includeva oltre 120 vini rossi) con il punteggio 83/100.

Adressa (il più importante quotidiano della Norvegia centro- settentrionale) del nostro Gutturnio scrive: "Vino fresco e succoso con tannini dolci. Sopra tutto bacche rosse, ma sotto qualche nota vegetale e erbe aromatiche, menta e liquirizia. Per accompagnare pollo, carni bianche, pizza e pasta." Punti: 5 su 6.

Aftenposten (il più importante quotidiano generalista nazionale) a proposito del Gutturnio scrive: "Nero e spesso con bordo rubino.Potente, concentrato ed asciutto in bocca con tannini marcati ma setosi. Molto fitto. Per accompagnare pollo e carni." Punti: 85/100 e 5 su 6.

Aperitif (la rivista enogastronomica più grande ed importante nazionale) del Gutturnio 2009 Podere Casale scrive: "Rosso profondo, spesso e freddo. Naso aperto con rovere e frutta nera matura. In bocca inizio pieno con buona acidità, bella frutta di bacche, bei tannini morbidi che funziona bene. Uso come vino rosso universale. Un buon vino per i prossimi due anni. Un ottimo acquisto." Punti: 86/100 e 4 stelle (su 5).

Anche le più importanti guide enologiche italiane hanno spesso recensito e premiato positivamente il Gutturnio Podere Casale in tutte le sue versioni.

Dalle guide di Luca Maroni:

"Un bel frutto in due rossi di Podere Casale. Ciliegia croccante e tannica nel vivo Gutturnio Vigna del Tufo 2001, nera, speziata, ancor più fitta e matura nell'avvolgente Gutturnio Riserva Vigna del Castello 2000. Vino di concentrazione e misura superiore.(...) PUNTEGGI: Gutturnio Riserva Vigna del Castello 2000 81/100 Gutturnio Vigna del Tufo 2001 78/100 Cresce ancora in morbidezza e suadente fragranza il bicchiere Podere Casale. Dal bel frutto i Gutturnio, più morbido e fresco il Gutturnio Podere Casale 2003, più ricco il balsamico Gutturnio Riserva Vigna del Castello 2001.(...) Cresce poderoso in valore e fittezza il bicchiere Podere Casale. Ricchi anche i Gutturnio, con il Gutturnio Riserva 2003 di devastante potenza tannica, di nerastra, favolosa integrità espressiva. Gutturnio riserva 2003 83/100 Gutturnio fermo 2005 82/100 Gutturnio frizzante 2005 82/100

Dalle guide del Gambero rosso:

"Podere Casale presenta una bella gamma di vini. Il Gutturnio 2003, potente e austero, rivela struttura e maturità di frutto. Le stesse caratteristiche unite ad una immediata piacevolezza si ritrova nella versione frizzante. (…) Buon corpo e profumi di spezie caratterizzano il Gutturnio 2004 (…) Il Gutturnio Riserva 2003 esprime, invece, un naso maturo e una bocca di decisa impronta tannica. (…) Il Gutturnio 2005, compatto e snello all’attacco, chiude con una coda amarognola. L’intensità violacea del Gutturnio frizzante 2006 trova corrispondenza in una bocca calda e speziata.”

Dalle guide de l’ESPRESSO:

"Un indirizzo affidabile per gli amanti dei vini frizzanti e del Gutturnio. Anno dopo anno, infatti, i vini di questa seria cantina raramente deludono."

Podere Casale, azienda vitivinicola con agriturismo a Piacenza, è sinonimo di vini di qualità, espressione felice dei colli piacentini.



GUTTURNIO RISERVA  

GUTTURNIO FRIZZANTE  

GUTTURNIO SUPERIORE