5
Jul

Via Francigena a Piacenza

La via Francigena ricomprende 1700 chilometri di strade che, attraversando il cuore dell’Europa, giungono a Roma. Un percorso lunghissimo e molto vario da percorrere a piedi o in bicicletta, per assaporare veramente l’atmosfera fiabesca di questi luoghi.
23
Apr

Agnello alla piacentina

Per preparare l’agnello alla piacentina, una carne molto particolare, con un sapore intenso e deciso, occorre molta attenzione: ecco la ricetta giusta per cucinare l’agnel a la piasinteina.
19
Mar

Borgonovo Val Tidone

Borgonovo Val Tidone è un paese agricolo, artigianale ed industriale in provincia di Piacenza, comprende anche le frazioni di Agazzino, Bilegno, Breno, Fabbiano, Mottaziana, Corano e Castelnovo e conta quasi 8.000 abitanti.
8
Jan

Stracotto alla piacentina

Lo stracotto alla piacentina è uno dei piatti simbolo della cucina piacentina: la ricetta classica prevede l’utilizzo di carne di cavallo, ma alcune apprezzate varianti l’hanno sostituita con quella di manzo.