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cucina piacentina

23
apr

Agnello alla piacentina

Per preparare l’agnello alla piacentina, una carne molto particolare, con un sapore intenso e deciso, occorre molta attenzione: ecco la ricetta giusta per cucinare l’agnel a la piasinteina.
8
gen

Stracotto alla piacentina

Lo stracotto alla piacentina è uno dei piatti simbolo della cucina piacentina: la ricetta classica prevede l’utilizzo di carne di cavallo, ma alcune apprezzate varianti l’hanno sostituita con quella di manzo.
23
set

Risotto alla Primogenita

Il risotto alla Primogenita è un primo piatto tipico della tradizione culinaria piacentina dall'inconfondibile gusto deciso e dal profumo intenso, a cui si aggiunge un gradevolissimo colore (conferito dallo zafferano).
5
feb

Ristoranti piacentini a Milano

Per mangiare un buon piatto di pisarei o gnocco fritto e per gustare i tipici piatti emiliani, non occorre andare a Piacenza o a Modena, basta fare un giro fra i tanti ristoranti piacentini a Milano, sedersi al tavolo con vista Madonnina e godersi un viaggio nel gusto.