Category

Blog

8
dic

Anolini in brodo

Gli anolini sono un tipo di pasta ripiena, a forma di mezzaluna, cucinati in brodo secondo la ricetta tipica emiliana, e si trovano in due versioni differenti: quella piacentina e quella parmense
1
giu

Marubini in brodo

I marubini in brodo sono un piatto originario del cremonese ma molto diffuso anche in Emilia Romagna, soprattutto nella zona del Piacentino, dove si propongono numerose varianti.
2
apr

La Val Nure

Scopri cosa fare cosa vedere e dove dormire in Val Nure la più boschiva e la più mineraria tra le vallate piacentine. Le attività estrattive del ferro risalgono all’epoca dei Romani e proseguirono siano alla fine della prima guerra mondiale.