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Gutturnio superiore

23
apr

Agnello alla piacentina

Per preparare l’agnello alla piacentina, una carne molto particolare, con un sapore intenso e deciso, occorre molta attenzione: ecco la ricetta giusta per cucinare l’agnel a la piasinteina.
8
gen

Stracotto alla piacentina

Lo stracotto alla piacentina è uno dei piatti simbolo della cucina piacentina: la ricetta classica prevede l’utilizzo di carne di cavallo, ma alcune apprezzate varianti l’hanno sostituita con quella di manzo.
6
mag

Coppa arrosto

Ci sono molti modi per preparare la coppa arrosto: qui vi proponiamo la ricetta tradizionale della cucina piacentina senza l’aggiunta della pancetta
24
mar

Tagliatelle con salsa di noci

Le tagliatelle con salsa di noci sono un primo piatto davvero speciale: l’aroma inconfondibile e il profumo intenso fanno sì che piacciano proprio a tutti. Si tratta di un piatto semplice da preparare, che si trova facilmente in Emilia Romagna e Liguria, con qualche variante anche in Campania
18
ott

US Piace Wine Tour: seconda parte

Questo tour ci ha portati molto lontano dai nostri Colli Piacentini, ma ci ha arricchiti di grandi esperienze. Le memorie dei luoghi e delle persone incontrate rimarrà a lungo nei nostri cuori. US PIACE WINE è finito per quest'anno, ma gli sforzi e i sacrifici per promuovere il nostro territorio continuano