7
lug
Guido Invernizzi presenta i vini di Podere Casale
Guido Invernizzi presenta i vini di Podere Casale, dopo aver degustato le nuove annate in commercio da maggio 2017.
4
giu
Tortelli con la coda piacentini
I tortelli con la coda piacentini non mancano mai sulla tavola piacentina: il piatto appartiene alla tradizione più antica, e risale al 1351
5
mag
Agriturismo vicino Milano
Ti stai chiedendo quale sia il momento più adatto ad una gita fuori porta senza allontanarti troppo da Milano? In questo articolo troverai una piccola guida all’agriturismo nelle diverse stagioni, dalla primavera all’inverno.
4
apr
Piselli con pancetta
I piselli con pancetta sono un piatto che nella tradizione piacentina viene servito come secondo; ma sono ottimi anche con la pasta o come contorno
11
mar
Stracotto d’asino
Per cucinare lo stracotto d'asino dobbiamo considerare che la carne di asino ha due particolarità: il colore molto scuro e il sapore deciso
5
feb
Ristoranti piacentini a Milano
Per mangiare un buon piatto di pisarei o gnocco fritto e per gustare i tipici piatti emiliani, non occorre andare a Piacenza o a Modena, basta fare un giro fra i tanti ristoranti piacentini a Milano, sedersi al tavolo con vista Madonnina e godersi un viaggio nel gusto.
10
gen
Palazzo Farnese a Piacenza
Palazzo Farnese è dei simboli della città di Piacenza: costruito per volere della duchessa Margherita d’Austria sorgeva nella maestosa Cittadella Viscontea.
6
dic
Vittorio Barbieri racconta i vini di Podere Casale
Quattro vini di Podere Casale che ho degustato alla tavola quotidiana di casa mia. Elencati in un ipotetico ordine di servizio a tavola
3
nov
200 ricette della cucina piacentina: dagli antipasti ai dolci
La cucina piacentina è ricchissima: non solo salumi nostrani come la coppa, o vini di altissima qualità come il Gutturnio, ma anche piatti, semplici o elaborati, che propongono un trionfo di sapori capaci di soddisfare il palato più esigente.
3
ott
Faraona alla creta
A piatto finito, rimarrete stupiti dal gusto delicato ma allo stesso tempo inconsueto della faraona alla creta preparata con questa antica ricetta.
2
set
Burtleina o Bortellina piacentina
La Burtleina piacentina è un piatto tipico del piacentino ed è la regina indiscussa delle sagre paesane: Si tratta di una frittata d'acqua e farina.
5
ago
Galleria di Arte Moderna Ricci Oddi
A Piacenza e dintorni le cose da fare e i monumenti da vedere non mancano di certo: fra questi, se vi capita di fare un giro da quelle parti, tappa obbligata è la visita alla Galleria di Arte Moderna Ricci Oddi,
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