5
lug

Via Francigena a Piacenza

La via Francigena ricomprende 1700 chilometri di strade che, attraversando il cuore dell’Europa, giungono a Roma. Un percorso lunghissimo e molto vario da percorrere a piedi o in bicicletta, per assaporare veramente l’atmosfera fiabesca di questi luoghi.
23
apr

Agnello alla piacentina

Per preparare l’agnello alla piacentina, una carne molto particolare, con un sapore intenso e deciso, occorre molta attenzione: ecco la ricetta giusta per cucinare l’agnel a la piasinteina.
19
mar

Borgonovo Val Tidone

Borgonovo Val Tidone è un paese agricolo, artigianale ed industriale in provincia di Piacenza, comprende anche le frazioni di Agazzino, Bilegno, Breno, Fabbiano, Mottaziana, Corano e Castelnovo e conta quasi 8.000 abitanti.
8
gen

Stracotto alla piacentina

Lo stracotto alla piacentina è uno dei piatti simbolo della cucina piacentina: la ricetta classica prevede l’utilizzo di carne di cavallo, ma alcune apprezzate varianti l’hanno sostituita con quella di manzo.
30
dic

Grotte in Val Tidone

Ancora oggi si possono visitare alcune antichissime grotte in Val Tidone. Sfruttate dall'uomo sin dai tempi della preistoria, queste caverne in provincia di Piacenza sono ricche di fascino e possono ancora suscitare meraviglia.
23
set

Risotto alla Primogenita

Il risotto alla Primogenita è un primo piatto tipico della tradizione culinaria piacentina dall'inconfondibile gusto deciso e dal profumo intenso, a cui si aggiunge un gradevolissimo colore (conferito dallo zafferano).